Sagra della Braciola – Montecorvino Rovella (SA), torna l’antica e segreta ricetta locale nel centro storico di Rovella

Torna per la 43° edizione la Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno – Campania, dal 25 al 28 agosto 2023, il 29 invece, appena annunciata come giornata extra, con nostalgia ’90.

Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella

Una bella festa per la più longeva sagra enogastronomica dei Monti Picentini che, si racconta, si tenga nella zona fin dagli inizi del 1500 quando gli spagnoli si insediarono nel Regno di Napoli.

La bella festa della Sagra della Braciola 2023 si terrà nella piazza principale di Montecorvino Rovella e lungo tutto il centro storico di Rovella, dove i visitatori troveranno tanti stand che consentiranno di assaporare la gustosa braciola cotta lentamente tra i vicoli e le strade del centro storico.

Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella

La speciale braciola di Montecorvino Rovella nei Monti Picentini

La Sagra della Braciola è la più vecchia sagra enogastronomica dei Monti Picentini Preparare la braciola a Montecorvino Rovella è una tradizione: la braciola viene avvolta con un caratteristico “fil di ferro” e preparata secondo un’antica e segreta ricetta locale e poi viene servita all’interno di un croccante panino accompagnato da ottimo vino dei colli salernitani.

Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella

Oltre al panino farcito saranno  disponibili anche ottimi piatti di pasta, patatine, le percoche nel vino e le stupende zeppole fritte. Nel centro storico di Montecorvino Rovella tanti stand gastronomici aperti dalle ore 20.00 e non mancherà anche animazione musicale nell’area della festa.

Sagra della Braciola a Montecorvino Rovella

Da non dimenticare il primo piatto, un abbondante piatto di pennette con tanta braciola a ricoprire.

Vi mostriamo il video della scorsa edizione:

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