Svalvolato on the road | Hamburgeria – Battipaglia (SA) – Il Trono Tavolo Riservato


Chi decide di dedicare la propria vita a servire persone che a notte fonda si presentano affamati al counter, come zombie ma un po’ più tristi, meriterebbe già a prescindere una nota di merito. O di essere insignito del titolo di Cavaliere dell’Ordine di Vittorio Veneto. O quantomeno una recensione positiva, cominciamo da quest’ultima, oggi vi parlo di Svalvolato on the road.

Road
– In primo piano, un Road, alle sue spalle, uno Svalvolato, con Hamburger danese doppio, Cheddar, Insalata, Uovo, Cipolle caramellate, Bacon, Patate schiacciate e Salsa bbq


Secco e con note fruttate


Se si comincia ad affinare il palato con un siculo bianco, secco e con note fruttate, e poi si pensa che la serata sia finita e si conclude con un Unicum, per poi ricominciare con un Whisky Sour con funzioni di sorbetto il tempo tende a dilatarsi, i ricordi a diradarsi.
Quindi sei in parte giustificato se, alle ore 4 del mattino, scordarello di aver già cenato, ti presenti in hamburgeria, da Svalvolato on the road, appunto, per un secondo round.

Bardal
– Bardal, con Hamburger danese, Crema di zucca, Cipolle caramellate, Bacon, Salsa al formaggio cheddar


LA BANDA


Cattedrale nel deserto ci appare bianco e luminoso, come fu la banda per Jake Blues (“LA BANDA!”) e seppur con meno capriole ci avviciniamo per ordinare, mai così decisi e puntuali, quattro begli hamburger.
Per la precisione, un Road per me, uno Svalvolato e un Bardal per i ragazzi e un Bad Boy per Corvo, che con un sorriso sagace si rivede nel panino.

Dopo aver ordinato ci precipitiamo (rantoliamo) per prendere posto, ovviamente in esterna essendo il locale in realtà un truck con spazio a sedere. Aspetto sobrio, almeno il suo, lindo, ci accoglie e letteralmente dopo pochi minuti veniamo serviti.

Era precisamente ciò che ci serviva.
Ad ogni morso nel mio Road mi consolo con l’hamburger tenero e succoso. Un caldo abbraccio.
L’amata cipolla caramellata spennella di salsa e cheddar il palato e il fungo trifolato completa l’opera.
Non posso dir molto di più siccome lo finisco in 5-6 avidissimi bocconi, nonostante le dimensioni oneste.

Veduta aerea dei 4 panini
– Veduta aerea di Corvo sul suo Bad Boy, con Hamburger danese, Bacon, Cheddar, Cipolle caramellate, Uovo, Insalata, Pomodoro e Salsa bbq


Svalvolato on the road, in sintesi…


Ricapitolando, tempo di permanenza? Brevissimo.
Sono stati veloci loro e abbiamo rasentato il cannibalismo noi, forse in tutto 15-20 minuti.

Abbiamo preso “solo” i 4 panini, per un totale di 29,00 €
0 bibite (E CI MANCHEREBBE) e 0 coperti (giustamente)

Ci tornerei? Si, sia lucido che non.

Svalvolato
Road, con Hamburger danese, Funghi trifolati, Cheddar, Salsa al pepe, Cipolle caramellate


Falco



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